Študentska praksa

Študentje biotehniške fakultete in podobnih smeri lahko pri nas opravlja obvezno študentsko prakso.

Na praksi se študenti naučijo osnove prehranskega coachinga, prav tako pa pomagajo pri rednemu delu v podjetju. 

Vse zainteresirane prosimo, da nam pošljete vaše povpraševaje z vašim življenjepisom na mojca@prehrana.info.

Izkušnje študentov

Sem študentka magistrskega študija Prehrane na Biotehniški fakulteti. V drugem letniku dodiplomskega programa smo morali opraviti obveznih 70 ur prakse in zelo sem si želela se preizkusiti kot prehranska svetovalka. Prošnje sem poslala več slovenskim prehranskim svetovalcem, a je bila Mojca edina, ki se je na mojo prošnjo odzvala. Za obe je bila to zelo nova in drugačna izkušnja, zato sva sprva še ugotavljali kaj in kako se prakse pravzaprav lotiti. Prisostvovala sem njenim uram, pisala objave za splet in na koncu celo dobila svoj "primer" in vodila prehransko svetovanje. Tudi po zaključeni praksi sva z Mojco sodelovali pri različnih študentskih in drugih delavnicah. Zame je bila praksa pri Mojci čudovita izkušnja, katero bi vsekakor ponovila in sem jo tudi priporočila že mlajšim študentom. Tudi profesorji na fakulteti so bili s prakso, mojim pridobljenim znanjem, ter predvsem izkušnjami zadovoljni. Mojco so lepo sprejeli na gostujočih predavanjih, katere sva pripravili za naše študente. Upam, da bova še kdaj sodelovali na takšen ali drugačen način, saj je delo z Mojco vedno zanimivo in prijetno.

Anja Zupan

Sem Katarina Miklavc in prakso pri Mojci Cepuš sem opravljala v drugem letniku študija Živilstva in prehrane na Biotehniški fakulteti. Mojco sem spoznala na organiziranih predavanjih o zdravi prehrani na Biotehniški fakulteti. Na strokovni praksi sem se naučila ogromno. Ena od mnogih, a najbolj pomembnih stvari je, kako teoretično znanje uporabiti na praktičnih primerih. Imela sem priložnost voditi posvete za hujšanje, se preizkusiti pri predavanjih o zdravi prehrani in sodelovati pri izboljšavi jedilnikov v hotelskih ponudbah. Sodelovanje mi je prisneslo neprecenljive izkušenje, predvsem odprlo veliko novih priložnosti, prav tako pa pomagalo pri kariernem in osebnem razvoju. 

Katarina Miklavc

Ime mi je Rok Hribernik in sem trenutno študent drugega letnika programa Živilstvo in Prehrana na Biotehničnem Izobraževalnem Centru (BIC) v Ljubljani. V 1. letniku sem opravljal strokovno prakso pri nutricionistki Mojci Cepuš v njenem društvu Befit.

Delo Mojce sem že poznal, saj sem obiskal nekaj njenih predavanj ter jo videl nastopati po televiziji. Njen kontakt sem pridobil na BIC-u v okviru obvezne prakse. Že pri prvem klicu je bila prijazna in pripravljena za sodelovanje. Pri najinem prvem sestanku sva z lahkoto dorekla podrobnosti o tem kako bo praksa potekala.

Z Mojco sem se zelo dobro razumel ter se veliko naučil od nje same ter z opazovanjem njenega dela. Pomagala mi je, ne le, na strokovnem področju, ampak tudi z nasvetu o življenju in poslovnem svetu. Imel sem tudi priložnost da sam, pod njenim mentorstvom, delam s strankami, jim svetujem in pripravljam jedilnike. Prav tako sem Mojco občasno spremljal na terenu, tako sem ji pomagal pri predavanjih in obiskih hotelov, s katerimi sodeluje.

Na moji šoli so z navdušenjem sprejeli moje opravljanje strokovne prakse pri Mojci Cepuš, saj sem za razliko od mnogih mojih sošolcev, res veliko naučil in opravljal tako delo, kot bi se ga želel opravljati tudi po končanem šolanju.

Rok Hribernik

Kot študentka Biotehniške fakultete, smer Živilstvo in prehrana, sem morala v okviru študijskih obveznosti opravljati prakso. Mojco in njeno delo sem spremljala že prej, tako sem točno vedela kje lahko pridobim novo znanje in navdih za naprej. Praksa je bila točno to kar sem upala. Brez zadržkov je delila svoje izkušnje, pridobljeno znanje in veliko uporabnih strokovnih, poslovnih ter življenjskih nasvetov. Poleg tega, da sem bila lahko prisotna pri njenih sestankih s strankami, si je po sestankih vzela čas in mi z veseljem odgovorila na vprašanja oziroma še dodatno razložila, zakaj je bilo kaj potrebno. Proti koncu prakse sem tudi sama sestavila jedilnik in odvodila sestanek s stranko. Bilo mi je v veselje sodelovati z njo, ker je najboljši vzgled za nadobudnega prehranskega svetovalca, saj ima poleg širokega znanja tudi lep odnos s strankami. Kar je pa najboljše je pa to, da vem, da se lahko tudi v prihodnosti vrnem po nasvet.

Simona

Kaj menite o nas

Mojco mi je v začetku leta predstavil moj dober prijatelj. Po naravi sem sicer precej nejeveren, vendar ko vidim nekaj na lastne oči, me to po navadi tudi prepriča. Natanko to se je tudi zgodilo, ko sem videl uspehe in rezultate Mojčinega dela pri njemu.Priznam, da je bil začetek težak in mučen. Vendar, ko sem vsak teden videl, kako so dobesedno kopneli kilogrami in kako sta se moje splošno počutje in predvsem tudi moja samozavest krepili, je bilo vse skupaj nekaj res enkratnega. Težko je opisati ta občutek, moraš ga enostavno doživeti! Moram priznati, da se mi je življenje od takrat, ko sem spoznal Mojco in z njo pričel sodelovati na moji poti k mojemu novemu jazu, drastično spremenilo. In to seveda na bolje! Ne samo na bolje, celo na odlično! V dobrih treh mesecih mi je uspelo izgubiti 20 kg. A si predstavljate, da imate na sebi odvečno vrečo cementa? Uh, grozno! In kakšno je olajšanje ko jo odvržete od sebe? Ja, natanko takšen občutek sem imel sam. Pa ne samo to, moja nova teža je po petih mesecih še vedno enaka. Poleg tega sem se od Mojce o hrani in prehrani naučil ogromno. Med dieto sem lahko jedel stvari, ki jih imam rad, petkrat na dan, kar se mi je glede na moj natrpan delavnik na začetku zdelo nemogoče, pa še sladkarijam se nisem rabil popolnoma odpovedati. Res dober občutek in super pristop. Po nekaj tednih od začetka diete se je zgodilo nekaj zanimivega, česar na začetku, kar nisem mogel verjeti. Že pol manjša količina hrane, kot sem jo po navadi pojedel pred dieto, me je nasitila in tisti čuden lažen občutek lakote je minil. In še nekaj se je zgodilo vmes. Pričel sem s tekom v katerem sedaj celo uživam! Če bi me vprašali leto nazaj o tem kako sva kaj jaz in tek, bi bil moj odgovor jasen, kratek in jedrnat: »No way«! Mojca je v vsem tem času bila moj drugi notranji glas - angel varuh, ki me je usmerjala, vodila in spodbujala k mojemu končnemu cilju, pravilni in zdravi prehrani. Pravilna in zdrava prehrana sta zdaj, »My way«! Hvala Mojca! Brez tvoje strokovne pomoči in pristnega odnosa, bi bilo zame vse vsaj za 90% težje doseči!
Boštjan iz Ljubljane
Sem podjetnica – gostinka iz Celja. Bila sem pred težko preizkušnjo, ker sem morala sestaviti jedilnike za tople obroke za srednjo šolo.To je bil namreč pogoj, da se prijavim na razpis pri Ministrstvu za šolstvo in šport. Razpisni pogoji so bili precej zahtevni, saj sem morala jedilnike sestaviti ne samo po količini, temveč tudi po zdravi vsebini. Prej smo otroke hranili po sistemu „fast food“, zdaj pa 100 % preobrat. Hotela sem že prenehati z mojo dejavnostjo, kot večina mojih kolegov, ko me je prijateljica spomnila na Mojco Cepuš – svetovalko za zdravo prehrano. Bila je na njenem predavanju in zagotovila mi je, da mi bo ona znala pomagati. Res mi je, ko sva se dobili in ko sem ji povedala kakšne pogoje moram izpolnjevati, mi je sestavila okusne jedilnike iz katerih je razvidno koliko je česa v posameznih obrokih, od maščob, vlaknin, ogljikovih hidratov in energetske vrednosti obroka. Obroki seveda ustrezajo zahtevam ministrstva, kot tudi okusu dijakov.
I. Koražija, Okrepčevalnica „Jeja“, Celje
Živim v Zagrebu. Večkrat prihajam v Slovenijo, ker obiskujem različna predavanja o zdravi prehrani. Sem namreč vegetarijanka in za nas je uravnotežena prehrana še toliko bolj pomembna. V Ljubljani sem bila na predavanju o zdravi prehrani, kjer sem spoznala Mojco Cepuš.Nad predavanjem sem bila navdušena, ker je bilo zelo strokovno, hkrati pa sila enostavno in razumljivo. Povedali so mi, da ima Mojca tudi individualna svetovanje. Odločila sem se za to, ker imam težave z kilogrami, saj se ne morem upreti slaščicam in sirom. Dogovorili sva se za hujšanje pod nadzorom. V dnevnik prehrane sem res pošteno zapisovala vse kar sem pojedla. Po enem tednu mi je Mojca napisala jedilnik prilagojen mojim potrebam, tudi nekaj sira in slaščic je v njem. Prvo presenečenje oz. rezultat je bil viden že prvi teden, ko moj trebuh ni bil več tako „napihnjen“ in tehtnica je pokazala 0,5 kg manj. Res sem bila vesela. Hujšanje pod nadzorom, sva začeli z Mojco v septembru 2007. Ponosna sem na sebe in hvaležna Mojci, saj sem z malo discipline in veliko njenega znanja in potrpežljivosti dosegla to, kar sem poskušala že več kot 15 let. V treh mesecih sem pridobila lepo postavo, shujšala sem 7,5 kg. Res, da je bilo vmes obdobje mirovanja – približno pol meseca niso šle kile ne gor ne dol, vendar ima Mojca na razpolago ogromno rezervnih načrtov in danes je vse OK.
M. Erlih iz Zagreba
Moja osebna izkušnja je takšna, da sem imel že dlje časa previsoko telesno težo. To je posledica prevelikega apetita in sladkarij, katerim se nisem mogel upreti. Če k temu prištejem še delo sede in premalo gibanja, potem je bil moj BMI 31 logična posledica. Čeprav sam nisem imel nekih posebnih zdravstvenih težav, pa imam v družini, po mamini strani med sorodniki veliko srčnožilnih bolezni, ki so se slabo končale in sem bil kar v skrbeh glede svoje prihodnosti. Več let zaporedoma sem se na silvestrovo zaobljubil, da bo v novem letu sledil preobrat in resno hujšanje. Vendar je vsako leto potem minilo v znamenju starih navad in posledično celo povečevanju teže. Nikoli se tega problema nisem lotil načrtno, s prakticiranjem kakšne diete. To je trajalo do 10. septembra 2012, ko sem na TV slučajno videl strokovnjakinjo za prehrano, ki je bila videti zaupanja vredna. Ime ji je bilo Mojca Cepuš. Ker sem imel ravno računalnik pri roki, sem na spletu poiskal njeno podjetje in ji takoj napisal elektronsko sporočilo z vprašanjem, če bi se lahko oglasil na prvi posvet. Odgovor sem dobil naslednji dan in ostalo je zgodovina. Uradno sem začel dieto 1. 10. 2012, zaključil sem jo 28. 02. 2013, in sicer z rezultatom minus 20 kg, kar je natanko priporočenih 1 kg minusa na teden v času trajanja diete. O poteku diete lahko povem, da je zame pomenila, da sem dejansko jedel VEČ kot prej, saj zdaj jem 5 krat na dan. V vsem času diete nisem bil nikoli lačen, saj sem imel (oziroma imam) obroke porazdeljene čez cel dan in za lakoto enostavno ni časa. Predlagani jedilnik s strani Mojce sem si delno prilagodil, glede na moj delovni ritem, oziroma moje možnosti prehranjevanja. Osnove, predvsem pa zajtrk in večerje, pa so seveda enake kot v predlaganem jedilniku. Seveda pa je sedaj pred mano še večji izziv: držati se novih prehrambnih navad, se čim več gibati ter rekreirati in obdržati BMI južno od številke 25! Na koncu naj še povem, da je Mojca zelo prijetna svetovalka, ki zna človeka ohrabriti tudi, kadar ne gre vse po načrtih. Predvsem pa je zelo pozitivna oseba, s katero ni težko delati. Upam, da sem si dobro zapomnil osnove zdravega prehranjevanja – ampak, če bom kdaj v dvomih pa vem, na koga se lahko vedno obrnem. Mojca, HVALA ti!
Andrej iz Ljubljane