O nas

MOJCA CEPUŠ, svetovalka za zdravo prehrano in hujšanje, certificirana nutricistka.

Mojca Cepuš
Foto: Dean Dubokovič.

Profesionalno se s prehrano ukvarjam že od leta 2007. V tem času sem se največ posvečala delu z ljudmi, ki si želijo izgubiti odvečne kilograme ali izboljšati svoje prehranjevalne navade. Svoje delo opravljam z velikim veseljem. Moja ljubezen in osnovna spoznanja o prehranjevanju in prehrani izvirata iz lastnih težav s hrano, s katerimi sem se morala soočiti v mladosti. Ukvarjanje s prehrano, ki se je začelo kot hobi, je sčasoma preraslo v resno delo. V tem času sem pridobila mednarodni certifikat in naziv sports nutrtionist (športni nutricist, op.a.). Večino mojega dela zavzema tako imenovano coach ali trenersko delo, kar pomeni, da svoje stranke spremljam od začetka programa do konca. Skupaj se dogovorimo, kako bo program potekal, da bodo čim hitreje in brez večjih težav prišli do želenega rezultata. V času programa sem jim na voljo skozi ves dan za vsa morebitna vprašanje ali težave, s katerim se soočajo na poti do cilja. Vsak program je v celoti prilagojen vsaki stranki posebej, glede na njene želje in sposobnosti.

Pri svojem delu vedno poudarjam oseben odnos. Dobri rezultati (33 % večji uspeh, kot je povprečna uspešnost podobnih programov) pripisujem ravno osebnemu pristopu.

Pomembno je vedeti, da namen individualnih programov ni samo izguba kilogramov ali optimizacije zdravja, ampak predvsem naučiti stranke, kako uporabljati pridobljeno znanje, tako da se težave bodisi s težo bodisi z zdravjem ne bodo več ponovile. Preberite si mnenja zadovoljnih strank.

Moje delovne izkušnje na področju pravilnega prehranjevanja:

  • individualna svetovanja o zdravi prehrani in hujšanju;
  • predavateljica FZS, Fitnes zveza Slovenije, za tečaj Prehranski svetovalec 1, prehranski svetovalec 2.2017 -
  • ustanoviteljica in aktivni član društva Befit, društvo za kulturo zdravega prehranjevanja;
  • svetovalka za zdravo prehrano in hujšanje, podjetje Modro jezero, Ljubljana;
  • predavateljica o zdravi prehrani, osnovna šola Šmartno pod Šmarno goro, tehniški dnevi;
  • predavanje za starše in učitelje na OŠ Dob pri Domžalah, barve v prehrani in hrana za možgane, tehniški; dnevi Osnovna šola Sv, Jurij pri Ščavnici, slovenski zajtrk in zdrava prehrana;
  • ovrednotenje jedilnikov za osnovnošolce, OŠ Dob pri Domžalah;
  • predavateljica o zdravi prehrani in hujšanju, ŠOU, Ljubljana;
  • pisanje člankov na temo prehrane in hujšanja, za internetna strani in revije: Mama, Žurnal, Karma+;
  • Maxim, publikacije ŠOU-a, Finance, Dita, Otrok in družina, Eva, Lisa, Cosmopolitan, NEDelo, Kmečki glas,priloga Dnevnika Nika, priloga Dela Ona, Delo, Večer,Dnevnik … objavljenih preko 250 člankov;
  • predavateljica o zdravi prehrani, Mavrične sobote;
  • svetovalka za zdravo prehrano in hujšanje, športni center Tanergija, Tanja Želj s.p.;
  • svetovalka za prehrambno vrednost obrokov v srednjih šolah, Srednja poslovno-komercialna šola; Celje,Srednja šola za gostinstvo in turizem Celje, Srednja vrtnarska šola Celje, Osnovna šola Sv, Jurij pri Ščavnici;
  • predavateljica na letnem srečanju društva ozdravljenih alkoholikov, Vipava;
  • predavateljica na 16. letni konferenci notranjih revizorjev, Zreče, kako uspešno manipulirati s prehrano;
  • predavateljica o zdravi prehrani, Altermed, celjski sejmi;
  • svetovalka za zdravo prehrano in hujšanje, Sense wellness club, Ljubljana;
  • vodenje trimesečne shujševalne akcije v reviji Lisa;
  • predavateljica o prehrani na delovnem mestu, CPU;
  • strokovna sodelavka pri reviji VIVA, rubrike hujšanje in dvignimo zadnjico s kavča, internetna stran;
  • predavateljica in vodja šole hujšanja v Novi Gorici, center Magmax;
  • predavanje o pravilni prehrani otrok, ovrednotenje šolske prehrane , Osnovna šola Cerklje ob Krki;
  • strokovna sodelavka pri Somatoline Cosmetic;
  • vodenje edukacije za farmacevte Somatoline Cosmetic;
  • Strokovna sodelavka pri knjigi o zdravi prehrani za otroke »JEM ZDRAVO, ŽIVIM ZDRAVO, Škrobkov priročnik zdrave prehrane, za starše,babice, dedke in otroke.« Založništvo tržaškega tiska, Trst, november 2012;
  • Strokovna sodelavka pri knjigi »PUNCE«, poglavje o prehrani, Tehniška založba Slovenije, Ljubljana, november 2012;
  • ambasadorka znamke RIO MARE;
  • strokovna gostja televizijskih oddaj Dobro jutro Rtv Slo , nov., dec 2010., jan., feb. 2011…, Ženske zadeve Pink TV, Svet na kanalu A, Preverjeno na POP TV, Dobra ura z Akijem Rtv Slo, gostja v mnogih radijskih oddajah;
  • predavateljica za ŠOU,sklop predavanj o zdravem prehranjevanju, Biotehniška fakulteta v Ljubljani;
  • predavateljica za Srednja šola Izola, o hujšanju v adolescenci;
  • predavateljica za organizacijo CEED, Offsite z Robertom Ličnom;
  • v društvu Befit lahko od letošnjega leta 2013, opravljajo strokovno prakso študentje Biotehniške fakultete. 
  • Predavanje za zavod PREPOROD Z Marjanom Videnškom;
  • Sodelovanje s hotelom Primus na Ptuju. Reorganizacija nabave surovin in ponudbe hrane;
  • Sodelovanje z Zdraviliščem Radenci. Reorganizacija nabave surovin in ponudbe hrane.

Befit je ponosen sodelavec slovenskega humanitarnega društva HRANA ZA ŽIVLJENJE. Skupaj bomo sodelovali na različnih projektih, katerih rdeča nit bo zagotavljanje zdrave in poceni hrane socialno ogroženim skupinam v Sloveniji, kot so materinski domovi, varna hiša, socialno ogrožene družine, brezdomci ... PROSTOVOLJCI VABLJENI (info: 040 469 818).


ANJA PRISTAVEC, mag. inž. prehrane, svetovalka za prehrano, hujšanje in diabetes.  

Anja Pristavec, Befit
Foto: Dean Dubokovič.

Sem Anja Pristavec in študij na Biotehniški fakulteti v Ljubljani me je prek obvezne strokovne prakse povezal z Befitom. Mojca Cepuš, me je tekom praktičnega usposabljanja podučila na številnih področjih. Predvsem me je obogatila s praktičnim znanjem. Poleg strokovnega univerzitetnega znanja mi pri razumevanju in delovanju na področju prehrane pomaga lastna izkušnja uspešne izgube teže.

Izziv mi predstavlja področje hujšanja ter preventiva pred diabetesom, ki je danes izjemno v porastu. Ljudem, ki imajo težave s težo in z regulacijo krvnega sladkorja želim pokazati, da lahko uživajo v sladicah ter drugih jedeh, a z nekaj prilagoditvami, da ne vplivajo slabo na zdrave in telo. V to me spodbuja moja lastna ustvarjalna žilica in veselje do preizkušanja novih in inovativnih jedi. V načrtih prehrane oziroma v jedilnikih svojim klientom, ki želijo shujšati in uravnati krvni sladkor rada vključim predvsem domačo, sezonsko in preprosto hrano. Slednja je ena od pomembnih komponent zdravega življenjskega sloga. Poleg same hrane je za kakovosten vsakdan nujno ravnovesje drugih področij, kar sem dodobra spoznala na Danskem v okviru krajše izmenjave »Health Academy«. Sem velika ljubiteljica narave in gibanja. Doma sem iz kmetije, zato svoj prosti čas predvsem poleti preživljam tudi v nasadu borovnic in jagodičevja. Delo v naravi me sprošča ter napolni z energijo. 

Moje delovne izkušnje na področju prehrane:

  • Individualna svetovanja o uravnoteženi prehrani in hujšanju. Preberite si mnenja zadovoljnih strank.
  • Izvajanje vodenih nakupovanj. 
  • Sodelovanje v oddaji »Dobro jutro« na RTV Slovenija.
  • Sodelovanje v radijski oddaji "Veste, kaj jeste" na RTV SLO, Radio Prvi.
  • Priprava predavanja o hujšanju in prehrani za Fit Effect z Urško Rihter v Braslovčah.
  • Priprava predavanja o uravnoteženi prehrani mladih ritmičnih gimnastičark za Športno društvo TIM v Ljubljani.
  • Vodenje 10 tedenskega tečaja Osnove zdrave prehrane in zdravega jedilnika v Centru Moje Zdravje v LjubljaniPreberite si mnenja zadovoljnih strank.
  • Pisanje člankov za spletno stran www.mojezdravje.net, www.kamzmulcem.si, www.ljubljančan.si, mojaleta.si, www.caelle.com, www.aktivni.si,...
  • Pisanje člankov v tiskani reviji Zdrave Novice, Naja, Nika, Cosmopolitan, Slovenske Novice, Bodi Zdrava, BonŽur, 55+, Moj Horoskop,...
  • Vodenje oddaje Kuham Zdravo na net Tv.
  • Svetovanja o prehrani  v trgovini Super hrana.
  • Sodelovanje pri izvedbi delavnic o zdravem prehranjevanju v okviru G.I.Z. Slovenska Zelenjava, projekt Sveže in Naravno.
  • Sodelovanje pri sestavi jedilnikov za Sava Hotels and Resorts.
  • Sodelovanje pri pripravi funkcionalnih receptur za beljakovinske napitke.
  • Priprava brezplačnih delavnic o zdravi prehrani v Borovnici.
  • Pobudnica projekta »Zajtrkfest«- ozaveščanje študentov o pomenu zdravega zajtrka.


ANDREJ CEPUŠ, inž. živ.preh., svetovalec za prehrano, hujšanje in reorganizacijo gostinske ponudbe.

Foto: Dean Dubokovič.


Ljubezen do mojega poklica se je začela na srednji šoli za gostinstvo in turizem Celje, kjer sem s teorijo, a predvsem s prakso pridobil znanje na področju gostinstva, na katera se še vedno pogosto zanašam. Z leti sem dopolnil svojo znanje na višji strokovni šoli BIC in ob Mojci Cepuš, s katero sem sodeloval na različnih projektih. Pod njenim okriljem, sem se naučil strokovnega pristopa in poglobil svoje znanje o prehrani, katera mi omogočajo profesionalno komuniciranje s klienti. Ob njeni strani sem spoznal, da je toplina in sočutje bistvenega pomena pri individualnem svetovanju. Menim namreč, da so nutricionisti novodobni psihologi in opažam, da svetovalcu za prehrano večino časa ni dovolj le znanje iz prehrane.
Izhajam iz prakse in sem ljubitelj hrane, zato se lažje približam klientom ter njihovim zaposlenim. Pri svetovanju za prehrano se zatekam k hitro pripravljenim obrokom nepredelanih živil lokalnega porekla. Spodbujam ustvarjalnost v kuhinji in k spremembi prehranjevalnih navad skozi celo življenje, ne le tekom diet.


Moje delovne izkušnje na področju prehrane:

  • Obvezna dijaška in študijska praksa, ki je zajemala, delo in sodelovanje z različnimi podjetji, ki se ukvarjajo s prehrano kot npr. Zdravilišče Laško, Meja Šentjur d.d., Pomurske mlekarne d.d., Kalček d.o.o., Mlekarna Planika d.o.o., itd.
  • Pomoč pri vzpostavitvi HACCP sistema v podjetju Media d.o.o.
  • Sodelovanje s hotelom Primus na Ptuju. Reorganizacija nabave surovin in ponudbe hrane; 
  • Sodelovanje z Zdraviliščem Radenci. Reorganizacija nabave surovin in ponudbe hrane.
  • Sodelovanje s hotelom Livada v Moravskih Toplicah. Pomoč pri pripravi pogostitve novinarjev med novinarsko konferenco.
  • Sodelovanje s Helios d.d. Reorganizacija nabave surovin in ponudbe v interni restavraciji.
  • Sodelovanje pri izobraževanju zaposlenih v podjetju Bayer d.o.o.
  • Individualna svetovanja o prehrani in hujšanju,
  • Izvajanje vodenih nakupovanj. 


ANJA RUTAR, aktivna študentka univerzitetnega programa Živilstvo in prehrana na Biotehniški fakulteti v Ljubljani.

Anja Rutar, Befit
Foto: Dean Dubokovič.

Sem Anja Rutar, študentka univerzitetnega študija živilstva in prehrane na Biotehniški fakulteti.  Befit sem spremljala že dalj časa in moja velika želja je bila, da tukaj opravim obvezno študijsko prakso. Mojca me je rade volje vzela pod svoje okrilje ter me opremila z ogromno dragocenega znanja, potrebnega pri delu z ljudmi. 

Ker sem se v preteklosti tudi sama soočala s prekomerno telesno težo in težavami s prehranjevanjem, razumem stisko, ki jo ljudje v takšnih situacijah doživljajo. To je eden izmed glavnih razlogov, ki pojasnjuje mojo veliko strast do prehrane in individualne pomoči ljudem na poti pri doseganju ciljev, kot so sprememba prehranskih navad, zdravje in dobro počutje v svoji koži. 

Poleg vpliva prehrane na telo in zdravje pa je moja velika ljubezen tudi ustvarjanje v kuhinji, predvsem peka sladic. Tu mi je izziv zamenjati klasične sestavine za bolj zdrave opcije ter kljub temu postreči z jedjo, ki je okusna in prijetna za oko. Ljudem želim pokazati, da zdrava prehrana ni dolgočasna in enolična ter da se lahko posladkamo tudi na drugačen način, brez da bi vase vnašali prazne kalorije.

Pri spremembi načina življenja in doseganja zdravih vzorcev prehranjevanja se mi zdi zelo pomembno uživanje sezonske in lokalne, čim manj predelane hrane. Ker sem doma na kmetiji, imam srečo, da lahko veliko sadja, zelenjave, mesa ter drugih izdelkov pridelamo sami. Delo na kmetiji mi ni odveč, saj obožujem naravo in živali, hkrati pa še toliko bolj cenim domačo hrano. Poleg kuhanja in raziskovanja novosti na področju prehrane se v prostem času ukvarjam še s fotografijo in športom. 

Moje delovne izkušnje na področju prehrane:

  • Individualna svetovanja o hujšanju in prehrani.
  • Ustvarjanje in deljenje zdravih receptov na lastnih internetnih straneh: blogu (healthywithanja.wordpress.com), Facebook strani: Zdravo z Anjo Rutar in Instagramu: healthywithanja.
  • Pisanje člankov za tiskane revije VIVA, prilogo časopisa Delo - Odprta kuhinja, prilogo Večera - Bonbon.
  • Priprava zdravih receptov za tiskane izdaje priloge časopisa Delo - Odprta kuhinja, Bodi eko: Zdravi recepti. 
  • Priprava receptov za razna prehranska podjetja. 
  • Sodelovanje v oddaji Dobro jutro na RTV Slovenija.
  • Obvezna študijska praksa v podjetju Befit.

Kaj menite o nas

Zelo sem bila zadovoljna s tečajem. Žal mi je, da sem se vam pridružila šele na polovici, tako da me čaka še nekaj poglavij za predelati doma, sama. Zelo sem zadovoljna z načinom podajanja informacij, z rdečo nitjo predavanj in poudarkom tistega, kar je še posebej pomembno. Mislim, da ima Anja občutek za predavanje, zelo mi je bilo všeč. Sedaj pa je na meni, da se lotim sprememb svoje prehrane.
Alenka iz Ljubljane
Vsebina tečaja je bila zelo podrobna, kar je sicer super, če imaš podlago. OK, nekaj je sicer imam, ne pa toliko. Prehrana je precej kompleksno področje, veliko znanja smo prejele naenkrat in bi morala več delati sproti sama, predelovati stvari in veliko delati na temu. Morda bi bilo fino, da bi vsakič pregledovali naše jedilnike, saj bi imela več vzpodbude za zdravo prehranjevanje, če bi jih preverjali. Ker po enem mesecu je mene disciplina minila, saj me nihče ni »preverjal«. Kombinacije hrane, ki smo jih pripravljali so fantastične, branje deklaracij, kot npr. glede grškega jogurta, to so res pomembne informacije. Tečaj mi je bil super.
Lilijana s Celja
"Že dalj časa sem se borila z nekaj odvečnimi kilogrami, ki kljub vsemu trudu niso in niso hoteli skopneti. Govorim sicer le približno o treh kilogramih, ki so se z leti pritihotapili in se naselili ravno tja, kjer sem jih najmanj potrebovala; na boke in trebuh. Motili so me zelo, saj so mi oblačila postala preozka. In ravno oblačila so bila moj največji motiv - cela omara oblačil, ki so mi bila všeč, jaz pa sem nosila vedno manj kosov. Ne boste verjeli, ampak s temi tremi kilogrami sem se ubadala dve leti (začela sem teči, po mojem mnenju jesti manj in bolj zdravo), rezulata pa od nikoder. Na koncu sem obupala in se odločila za strokovni prostop. Po spletu sem pobrskala za kakšno dobro nutricistko in naletela sem na Mojco Cepuš. Uvodni razgovor je bil prijeten in spodbuden. Presenetilo me je, da mi je rekla, da npr. za kosilo jem premalo (kako premalo, saj sta solata in piščanec vendar zdrava!) in da je moja želja izgubiti cca. 3 kg dosegljiva relativno hitro, da pa bodo potrebne resne spremembe, saj so majhne korekcije teže vedno zahtevne. V redu, upanje torej obstaja. Z veliko nestrpnostjo sem čakala svoj jedilnik. Pri prvem prebiranju le-tega sem bila kar malo obupana. Pet obrokov na dan ni problem, saj sem jih imela toliko že sedaj. Ampak kje naj najdem taka kosila v službi? Si bom vse kuhala v naprej? A bom potem ves čas v kuhinji? Z Mojco sva se pogovorili po telefonu. Spodbudila me je, naj poskusim en teden, pa bom potem videla, kako bo šlo. Rekla je, da bova jedilnik lahko kasneje spreminjali in pa še to, da če ne bom ničesar spremenila pri prehrani, tudi rezultata ne bo. No, pa sem poskusila. Priznam, da je bil prvi teden težak. Veliko časa zvečer sem preživela v kuhinji, kjer sem si poleg večerje pripravljala še zajtrk, malico in kosilo za naslednji dan (zjutraj sem hrano le vzela iz hladilnika, pozajtkovala, spakirala posodice in šla v službo z njimi). Občutek sem imela, da vse delam narobe, saj mi ni uspelo loviti ur, ki so bile napisane na jedilniku. Sem že kar malo obupovala nad projektom, potem pa je po enem tednu prišlo tehtanje in razgovor z Mojco. Mojca je bila z rezultatom zelo zadovoljna (-1,3 kg v prvem tednu) in sem si po njenem mnenju za izvedbo zaslužila čisto petico. Aha, potem pa le nisem delala vse narobe:) In je steklo. Še vedno sem pripravljala obroke za naslednji dan, vendar pa mi je to vzelo vedno manj časa. Včasih je mož rekel: “No, kaj pa danes pripravljamo za jutri?”, pa sem rekla, da je že vse pripravljeno v hladilniku:) Kaj pa lakota? Ja, prvi teden sem včasih bila lačna, kdaj pa kdaj sem se po mojem mnenju pregrešila s kakšno juho ali mesom (po športu ali preplesanem večeru), pa mi je Mojca potem razložila, da to niso bili prekrški, kar se je pri izgubljanju kilogramov lepo videlo. V enem mesecu sem izgubila 3,8 kg (prej pa mi dveh kg ni uspelo izgubit v dveh letih). Sedaj sem s hujšanjem prenehala (čeprav človeka kar zamika, da bi še malo nadaljeval, ko pa kar gre!). Imam že obratni problem, saj mi je marsikatero oblačilo že preširoko in že iščem pasove po omari. Zdaj se moram še naučiti živeti brez jedilnika in vse znanje, ki sem ga pridobila, v praksi tudi uporabiti. Malo me je strah in raje pojem kaj premalo kot preveč, ampak upam, da kmalu ujamem pravo ravnovesje. Če mi ne bo uspelo, pa vem, da je Mojca oddaljena le en klic/SMS/mail stran. Z njenim nasvetom bo zagotovo šlo.” Za enkrat najepša hvala za vse in sva na vezi! S prijaznimi pozdravi, Marjana
Marjana
Predavanje za starše in učitelje na OŠ Dob pri Domžalah: Barve v prehrani in hrana za možgane Dne 6.11.2008 je strokovnjakinja za prehrano Mojca Cepuš vodila predavanje in razgovor o Barvah v prehrani in hrani za možgane.Izpostavila je predvsem pravilno prehrano osnovnošolskih otrok in problem uživanja premalo sadja in zelenjave. Predstavila nam je zanimive in zabavne (za otroke) predloge, kako otrokom prikupiti sadje in zelenjavo s pomočjo barv. Njena strokovnost se je pokazala predvsem v odmevnosti njenih predavanj v našem šolskem okolišu. Interes staršev in učiteljev se je pokazal v tem, da so pri vodji šolske prehrane prosili za kontakt in dodatne informacije o njenem delu. Starši in učitelji smo se strinjali, da je tovrstnih predavanj na šolah premalo, da je osveščenost o zdravem prehranjevanju še vedno premajhna. Najbolj pa smo bili zadovoljni s profesionalnostjo in strokovno predstavitvijo predavateljice – v množici informacij o zdravi prehrani smo končno dobili realen pogled in mnenje, ki nam bo, upamo, pomagal pri vsakodnevnem prehranjevanju in s tem vplival na bolj kvalitetno življenje predvsem naših otrok.
O.Š. Dob