Sladkor: Koliko je še sprejemljivo za otroka?

Bolj kot same sladkarije je pomemben tudi življenjski slog družine. Otroci, ki se dovolj gibajo na svežem zraku, so dovolj telesno aktivni in na sploh uživajo dokaj zdravo hrano, od piškota tu in tam ne bodo nič bolj bolni ali debeli. Otroke je treba z zgledom naučiti, da se sladkarije uživa zmerno, v kombinaciji s sadjem in, da si je po vsakem uživanju sladkarij dobro temeljito umiti zobe.

Sladkor deluje na naše telo kot droga. Poleg tega, da nas zasvoji, močno škodi našemu organizmu. Ker nas oskrbi s praznimi kalorijami, smo po njegovem zaužitju hitro siti, a kmalu spet lačni. Pri otrocih je sladkor pogosto krivec za razdražljivost in hiperaktivnost. Zelo pomembno je, da otroci zaužijejo čim manj prostih sladkorjev.

 Po definiciji WHO so prosti sladkorji mono- in disaharidi, dodani v hrano s strani proizvajalca, kuharja in/ali potrošnika, ter naravno prisotni prosti sladkorji  v sadnih sokovih.

Še posebej je problematično pitje pijač z dodanim sladkorjem in sadnih sokov, saj imajo visoko vsebnost sladkorja, a ob tem nizek učinek sitosti. Takšne pijače lahko poleg tveganja za prekomerno telesno težo, zobno gnilobo, povišano vrednost krvnega sladkorja, krvnega tlaka, krvnih lipidov, povzročijo tudi dodatno nagnjenost k sladkemu okusu.

100 kcal oziroma 418 kJ sladkarij na konkretnih primerih pomeni:

  • Vrstica mlečne čokolade, 19 g.
  • Ledeni čaj z okusom breskve 230 ml (približno 2/3 pločevinke).
  • Piškoti »jaffa« s pomarančnim polnilom, 2,5 piškota.
  • 1/4 krofa z mareličnim polnilom, 30 g .
  • Približno 1/3 čokoladnega navihančka, 25,6 g.
  • 2 liziki (12 g).
  • Približno 1/2 sladoleda »lučka« na palčki, 32 g.
  • 18,5 g čokoladnega namaza z lešniki.

Najbolj zdrava pijača za otroka je navadna ali mineralna voda ter nesladkani sadni ali zeliščni čaji. Še sprejemljiva izbira so sveže iztisnjeni sokovi, ki jih mešamo z vodo v razmerju dve enoti vode in ena enota soka.

  • Namesto sladkarij ponudite sadje, suho sadje in med.
  • Namesto sladoledne kupe pripravite sadno kupo z malo smetane in medu.
  • Pripravite presne kroglice iz oreščkov, datljev in kakava.
  • Priprave piškote iz ovsenih kosmičev, banane, oreščkov in temne čokolade.
  • Čokolado ponudite skupaj s sadjem. Enako kombinirajte ostale sladkarije. Nekaj dobrega »za oči« in nekaj za telo. Ključ je v ravnovesju.
  • Pripravite domače sladice in kakovostnih sestavin.
  • Za kosilo ali večerjo lahko po zelenjavni juhi ponudite palačinke iz polnovredne moke.
  • Namesto instant kakava pripravite kakav iz grenkega kakava in žlice medu ali muscavado sladkorja.

Če otrok za zajtrk zaužije dober obrok, bogat z vsemi potrebnimi hranili, bo dobil  energijo, ki jo potrebuje za rast in razvoj. Z zajtrkom kot so čokoladno lešnikove kašice, sladki kosmiči, bel kruh s pašteto ali čokoladni rogljiček, otrok že zjutraj zaužije večjo količino sladkorja od priporočljive, a se tega, kot morda tudi njegovi starši ne zaveda. S takšnim zajtrkom niti ne bo dobil hranilnih snovi, potrebnih za zdrav razvoj. Ravno nasprotno sladkor za svojo presnovo jemlje vitamine in minerale iz našega telesa. Otroci, ki redno jedo zdrav zajtrk in ostale obroke, so bolj mirni, zbrani in imajo več energije. Otroka je potrebno naučiti ritma in reda v prehrani, da je čim manj grizljanja med obroki.

Dan začnimo s polnovrednim obrokom, bogatim z vitamini in minerali, ki bodo omogočili izrabo energije, ki jo bomo zaužili z ogljikovimi hidrati, beljakovinami in maščobami.

  • Ovseni kosmiči ali prosena kaša, pirin polnozrnati zdrob v kombinaciji z oreščki in jogurtom, kefirjem, mlekom ali skuto iz nehomogeniziranega mleka ali rastlinskim napitkom, ki ne vsebuje dodanega sladkorja. Po želji dodajte sezonsko sadje.
  • Za slan zajtrk izberite kos polnozrnatega kruha in domač namaz iz stročnic, avokada, semen in zelišč, skute, tune ali jajc. Ali pa jajce s tekočim rumenjakom, rezino sira ali pršuta brez aditivov. Za dodaten vnos vitaminov je poleg odličen še narezan paradižnik ali paprika, pozimi pa je »bolje kot nič« tudi vložena zelenjava.

Zdrav življenjski slog, ki ga starši s svojim zgledom lahko ponudijo otroku je najboljša popotnica kasneje v življenju. Ključno je, da otrokom, kot tudi sebi sladkih živil ne prepovemo, temveč jih jemo v količinah, ki so še primerne in ustrezno uravnotežene.

Članek je bil pripravljen za portal zastarse.si. 

Če imate za nas vprašanje, bomo veseli vašega sporočila na anja@prehrana.info ali mojca@prehrana.info.

Na voljo smo vam 24 ur na dan na telefonskih številkah: 051234278 (Anja) in 040469818 (Mojca).