"Diete", ki niso le modna muha: 2. del

Fleksitarijanska dieta

Fleksitarijanstvo je kombinacija dveh besed: fleksibilen in vegetarijanski. Načelo diete je, da iz prehrane ni potrebno v celoti izključiti mesa, da bi izkoristili prednosti vegetarijanske diete. Tako se na jedilnikih pogosto znajdejo živila, ki jih jemo namesto mesa (tofu, stročnice, leča, grah, oreščki, semena, jajca), sadje, zelenjava ter mlečni izdelki. Raziskave kažejo, da vegeterjanci v primerjavi z vsejedci v povprečju pojedo manj kalorij ter imajo nižjo telesno težo. Če naša prehrana temelji na veliko sadja, zelenjave in polnovrednih žitaricah, je bolj verjetno, da bomo siti pri manj zaužitih kalorijah. 
Semi-vegetarijanska dieta, kot jo tudi poimenujejo, naj bi igrala pomembno vlogo pri zdravljenju vnetnih črevesnih bolezni, na primer Crohnove bolezeni, najverjetneje zaradi visokega deleža prehranske vlaknine. Zmanjšuje tveganje za pojav sladkorne bolezni tipa 2, visokega krvnega tlaka ter izboljša metabolno zdravje. Ta dieta se je izkazala za zelo zdrav način prehranjevanja, seveda ob pogoju, da se izogibamo predelani hrani in poskrbimo za zadostno raznolikost. 

Dieta Mayo klinike

Mayo klinika že več kot stoletje pomaga posameznikom pri izboljšanju zdravja ter doseganju dobrega počutja. Dieta bazira na klinično testiranih tehnikah, ki posameznika spodbujajo pri dolgoročnem in celostnem preoblikovanju življenjskega sloga. 
Dieta Mayo klinike je sestavljena iz dveh faz. Prva traja dva tedna in vključuje sprejemanje pomembnih odločitev o spremembi načina življenja, dodajanje novih zdravih navad in prekinjanje nezdravih. Posameznik pridobi osnovno znanje o velikosti porcij ter koliko kalorij naj bi zaužil. Po dveh tednih sledi druga faza, ki traja dokler posameznik ne doseže cilja. V tem času se spodbuja vključevanje telesnih aktivnosti ter učenje o pravilni izbiri hrane, ki temelji na prehranski piramidi Mayo klinike. Vodilno načelo te diete je uživanje raznolike, nepredelane hrane ter vključevanje obilo sadja in zelenjave, malo manj škrobnatih izdelkov, še manj mesnih in mlečnih ter najmanj maščob in sladkarij. Dieta ne izključuje nobene vrste hrane, torej so med hujšanjem dovoljene tudi sladkarije. Pri delu s strankami opažamo, da omejevanje določenih živil vodi v še večjo željo po le teh, zato je ta dieta odlična izbira, saj vključuje tudi pregrehe, seveda v zmernih količinah.    

»Individualna« dieta 

Večina diet deluje po podobnem principu – iz prehrane moramo izločiti določena živila. Takšno omejevanje pa pri ljudeh pogosto povzroči občutek prikrajšanja, zato si te hrane želijo še bolj in je v trenutku šibkosti pojedo preveč. Prav tako je velika verjetnost, da se bo napredek s časom ustavil, začetna motivacija bo padla, izgubljeni kilogrami pa se pogosto vrnejo. Kako naprej? Tu vskoči prehranski svetovalec, katerega naloga je naučiti posameznika prehranjevati se zdravo glede na njegov okus, želje in okoliščine ter mu svetuje kako naprej, ko se zalomi. V praksi opažamo, da je najboljša dieta tista, ki ne izključuje nobene skupine živil, je uravnatožena in hkrati prilagojena posamezniku. Torej vključuje hrano, ki jo ima nekdo rad in ne vključuje hrane, ki je ne mara. Pomembno je, da se stranke naučijo funkcij hrane in kako v jedilnik vključiti tudi občasne prekrške ter kljub temu hujšati ali ohranjati telesno težo. Le tako lahko zagotovimo, da se izgubljeni kilogrami ne bodo vrnili, saj to ne bo le še ena izmed jo-jo diet, temveč bo to dieta, ki ji bodo ljudje brez težav sledili vse življenje in tako dolgoročno spremenili svoj življenjski slog. 

Opisanih je bilo nekaj diet, pri katerih ne gre le za nekaj tedensko ali mesečno omejevanje hrane in izgubo kilogramov, temveč gre za načine prehranjevanja, kjer je cilj dolgoročna sprememba življenjskega sloga. Ko se odločate katero dieto boste izbrali, se vedno vprašajte, če se je boste lahko držali celo življenje. Če je odgovor ne, potem to ni dieta za vas, kilogrami pa se bodo najverjetneje po prenehanju z dieto vrnili. Najboljša dieta za vas, je dieta, ki vam je individualno prilagojena – torej je sestavljena iz hrane, ki jo imate radi in na kateri nimate občutka prikrajšanosti, ter je hkrati uravnotežena in vključuje veliko sezonske zelenjave in sadja. 

Če imate za nas vprašanje, bomo veseli vašega sporočila na anja@prehrana.info ali mojca@prehrana.info. Na enaka elektronska naslova se lahko tudi dogovorite za prvi individualni posvet. 

Na voljo smo vam 24 ur na dan na telefonskih številkah: 051234278 (Anja) in 040469818 (Mojca).